Le Petit Luxeのお菓子

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2016年　10月

さくさくのタルトの中に２色のスイートポテトを絞りました。
ハロウィンらしい、鮮やかな色合いが目を引きます。
サツマイモとバターのハーモニーをお楽しみください。

紫芋はサツマイモの一種で、アントシアニンを豊富に含んでいるため、鮮やかな紫色をしています。
サツマイモ本来の成分であるビタミンＣ・ビタミンＥ・βカロテン・食物繊維はもちろんのこと、ポリフェノールを多く含んでいます。ビタミンＣは美肌効果、ビタミンＥとβカロテンは抗酸化作用があり老化防止に、食物繊維は便秘の解消、ポリフェノールは眼精疲労を解消する効果があると言われています。いいことずくめのサツマイモ、女子が好きな理由はこんなところにもあるのかもしれませんね。
最近では、料理やお菓子作りに便利なフレーク状の商品がでていて、通年で使用することができるようになりました。