Le Petit Luxeのお菓子

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2020年　12月

ビターチョコムースとマロンのムースを合わせました。表面にアーモンドダイスをトッピングしたチョコレート風味のダコワースの生地でムースを覆い、薪に見立てました。
クリスマスにぴったりの濃厚なケーキをお楽しみください。

クリスマスが近づくとイルミネーションがあちこちに施されて、町の雰囲気がいっぺんに変わります。最近では本物のもみの木を使ったクリスマスツリーもよく見られるようになりました。ところで、なぜツリーにもみの木を使うかご存じですか？
代表的な説では、木は古来から生命の象徴で、冬の間も緑を保つ針葉樹は力強さや神秘性を感じさせる聖なる木として考えられていました。また、もみの木の三角形の形がキリスト教の三位一体を示しており、神の力を宿すものと考えられたようです。ちなみにツリーの先端に飾る星は、キリストの降臨を知らせたベツレヘムの星にちなんでいるそうです。
樹木信仰が強かったドイツでは以前から、もみの木をリボンや布で装飾する習慣があったそうです。クリスマス時期に手に入りやすかったのがもみの木だったため、クリスマスツリーとして定着したと考えられています。