Le Petit Luxeのお菓子

• 2024年
• 2023年
• 2022年
• 2021年
   →1月  →2月  →3月  →4月  →5月  →6月  →7月  →8月  →9月  →10月  →11月 →12月
• 2020年
• 2019年
• 2018年
• 2017年
• 2016年
• 2015年
• 2014年
• 2013年
• 2012年
• 2011年
• 2010年
• 2009年
• 2008年
• 2007年
• 2006年
• 2005年

2021年　11月

ココアを使ったシュー生地にチョコレート味のカスタードをたっぷり詰めました。キャラメリゼしたバナナをのせて、秋らしい濃厚なエクレアに仕上げました。
秋の夜長をごゆっくりお楽しみ下さい。お持ち帰りは8本です。

安価な値段で手に入り、しかも栄養価も高いバナナは食卓に欠かせない食品のひとつだと思います。マレーシアなどの熱帯アジアが原産のフルーツで、日本で消費されているものは大半がフィリピンなどからの輸入品です。日本では南九州や沖縄でバナナが栽培されていて、しまばななという小さくて短い品種があるそうです。
バナナの食べ頃は、スイートドットと呼ばれる黒い斑点が皮の表面に出てきてからになります。それまではバナナスタンドに吊るして保管するのがいいそうです。