Le Petit Luxeのお菓子

• 2024年
• 2023年
• 2022年
• 2021年
• 2020年
• 2019年
   →1月 →2月 →3月  →4月  →5月  →6月  →7月  →8月  →9月  →10月 →11月 →12月
• 2018年
• 2017年
• 2016年
• 2015年
• 2014年
• 2013年
• 2012年
• 2011年
• 2010年
• 2009年
• 2008年
• 2007年
• 2006年
• 2005年

2019年　11月

サクサクのタルト生地とアーモンドクリームを焼き、その上にキャラメルをからめた6種類のナッツをたっぷりのせました。
可愛らしい舟型で仕上げた、秋の味覚をお楽しみください。
持ち帰りは6個です。

クルミ科に属する北米が原産のナッツです。バターの木と呼ばれるくらい、体に良いとされる不飽和脂肪酸を多く含みます。味はクルミによく似ていますが、大きな違いは苦みや渋みがない点です。
ケーキ屋さんであまり見かけないのは、北米産のためかもしれません。日本のケーキ屋さんはフランス菓子が中心です。ヨーロッパ南西部が原産のクルミが多く使われるのも当然の事かもしれません。
クルミの苦手な方は、是非ピーカンナッツを試してみて下さい。