Le Petit Luxeのお菓子

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2018年　10月

アーモンドとココアをたっぷり使った味わい深い生地とラム酒の風味が効いた栗のムースを合わせました。
ムースの中に忍ばせたマロングラッセが食感のアクセントになっています。
秋を感じる大人のケーキをお楽しみください。

秋になると食べたくなる栗のお菓子、モンブランやマロンムース。大好きな方も多いと思いますが、作るとなると二の足を踏んでしまう方がほとんどではないでしょうか？
生の栗からこれらのお菓子を作るとなると…まずは栗をふかして実を取り出し、裏ごししてから砂糖を加えて炊いていきます。文章にすると短いですが、とても手間のかかる作業です。この作業をすでにやってくれている商品がマロンクリームです。生クリームなどと合わせて、お手軽にお菓子を作る事ができます。